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我十分想烙个饼

楠楠 2010-03-11 23:02, 471次点击
本岛的美女大厨们,我最近特想烙个饼吃吃,可惜我两眼一抹黑呀,谁来领我入门呀
比如用什么面粉(超市粉类繁杂 搞不懂)、这个面要怎么和、然后怎么烙

是得用平锅是吧?


期待大家指点!!

俺在天津那前儿,顿顿吃烧饼,天津烧饼不是盖的!

不能再说了,忍不住了,饿……
Ef031747924a1979
1楼 - 2010-03-12 17:54  
ocean๑•ิ.•ั๑
楠楠你喜欢吃哪种饼丫?

我最喜欢吃葱油饼哈~!

我用鸭油烙过饼,喷喷香啊,你可以试试那
209fdb4b6607f011
2楼 - 2010-03-12 21:03  
楠楠
回复ocean๑•ิ.•ั๑: 家常饼 葱花饼 什么饼都可以的,关键是我不会烙,从哪试起呢?
Ef031747924a1979
3楼 - 2010-03-13 21:45  
ocean๑•ิ.•ั๑
回复楠楠: 要从和面开始。烫面的据说会比较柔软。再有就是用电饼铛很很方便嗒~!
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4楼 - 2010-03-13 22:42  
喂喂
哈哈哈,我就是天津人,什么时候都能吃到烧饼和大饼,其实烙饼不一定要用平底锅,天津人家里用什么样的锅都能烙,可香了,至于面粉用普通的小麦粉就行,这功夫主要就在和面上了!
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