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不会失败的金枪鱼cake

ocean๑•ิ.•ั๑ 2010-01-17 17:44, 427次点击
第一次在法国参加朋友的婚礼时,

在还没开正餐前,

大家边喝cocktail,边聊天,时不时的品着小点心,

我无意间发现了一种小蛋糕爆炸好吃,

不甜,微咸,而且竟然有金枪鱼。。。

太让我惊喜了~

找遍了法国的所有超市,却愣没发现这小东西,

偶然,找到了方子,

马上迫不及待的要动手试试,

一直都觉得做蛋糕无比复杂加麻烦的我,

却没想到这款cake操作起来十分简单,不需要任何特殊工具,

而且,成功率极高。。。

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1楼 - 2010-01-17 17:46  
ocean๑•ิ.•ั๑
我这次做的稍稍有些变化,

加了一些些橄榄在里面,更加提味。。。

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2楼 - 2010-01-17 17:46  
ocean๑•ิ.•ั๑
很与众不同的蛋糕,材料却很普通,

另外大家如果不喜欢金枪鱼的话,

也可以换成三文鱼,火腿之类的。。。

总之呢,就是喜欢吃什么,就放什么咯~
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3楼 - 2010-01-17 17:46  
ocean๑•ิ.•ั๑
方子在这里:

150克中筋面粉

3个鸡蛋

10cl牛奶(脱脂,半脱脂都可以)

5cl花生油

150克金枪鱼罐头(把水控干)

150克奶酪丝

40克橄榄(大约12个)

1小袋泡打粉


把橄榄切成小圆片片

将面粉和鸡蛋搅匀,加奶加油

加入金枪鱼,奶酪,泡打粉,橄榄,

用刮刀慢慢搅拌,

没有刮刀的话,用电饭锅配备的塑料勺也可以,

切记要慢慢搅拌,千万不要搅出筋来,那样蛋糕就不松软了,

把搅拌好的倒入膜中,

入烤箱,200度,烤大约20到30分钟左右
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4楼 - 2010-01-17 21:34  
楠楠
美味呀
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